浦东新区美食

2021-04-24 02:30:25 百科达人 8.28万阅读

浦东新区美食

很多人都在问浦东新区美食,今天就给大家讲解一下浦东新区美食。

浦东新区美食有脆皮乳鸽、酒酿汤圆、高桥松饼、鸡肉生煎馒头、阳春面、包脚布等。

1、脆皮乳鸽:选用28天小乳鸽烤制而成,配以特殊佐料食用,肉质鲜嫩、外焦里嫩、老少皆宜。

2、酒酿汤圆:在醪糟中加入特制的无馅小汤圆、鸡蛋煮熟即可,味道甜美、酒香四溢、汤圆软糯。

3、高桥松饼:用精白粉、猪油、白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,因其酥皮层次分明,别称千层饼。

4、鸡肉生煎馒头:面粉发酵后,包入鸡脯肉、猪肉、肉皮冻加多种调料作成的馅,蘸上葱花、芝麻、素油煎制而成,酥脆可口、馅重汁多。

5、阳春面:又称清汤光面,上海市井隐语以十为阳春,因从前阳春面售钱十文而得名,汤清味鲜、清淡爽口。

6、包脚布:掺入杂粮的面浆摊成薄饼,加入鸡蛋、油条、火腿、生菜等,配以中西酱料,撒上葱花卷成。

以上就是浦东新区美食,希望对大家有所帮助。

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