东西湖区美食

2021-04-24 02:28:49 百科达人 8.89万阅读

东西湖区美食

很多人都在问东西湖区美食,今天就给大家讲解一下东西湖区美食。

东西湖区美食有热干面、清蒸武昌鱼、豆皮、鸭脖、烧梅、面窝等。

1、热干面:采用碱水面,并以食油、芝麻酱、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料,其色泽黄而油润、味道鲜美。

2、清蒸武昌鱼:是湖北省的一道传统名菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,其口感滑嫩、清香鲜美。

3、豆皮:外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。

4、鸭脖:将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,其香味扑鼻、口感刺激、鲜美无比。

5、烧梅:即烧麦,薄的面皮裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,封口的时候捏出一个形状,蒸熟后外形精致如花瓣。

6、面窝:因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状而得名,其酥、脆、软三种口感混合,十分美味。

以上就是东西湖区美食,希望对大家有所帮助。

分享到: